2023年3月27日，第53届国际食品添加剂法典委员会（CCFA）会议在香港开幕。来自51个成员国和1个成员组织（欧盟）及25个国际组织的220余名代表注册参会。会议由国家卫生健康委主办，国家食品评估中心和香港食物环境卫生署食物安全中心承办。国家卫生健康委副主任雷海潮出席开幕式并致辞。

雷海潮指出，食品安全标准是食品安全监管制度的重要组成内容。本次会议是我国担任CCFA主持国以来举办的第15次会议，在各方共同努力下，已审议通过了3900余项食品添加剂限量标准，完善配套食品分类系统等，对维护消费者健康、提高食品安全管理水平发挥积极作用。他表示，今年是国际食品法典委员会成立60周年，我们将继续履行好主持国职责，推进国际食品标准技术合作和食品贸易发展，为维护全球食品安全作出努力。

来自国家卫生健康委、农业农村部、香港、澳门等有关部门和行业组织的18名代表组成的中国代表团参加会议。