什么是李斯特菌？有了它，你家冰箱会致命！
来源：CHTV百姓健康频道2023-05-23 18:51:20
冰箱是大家使用频率最高的大家电之一，关乎每个家庭成员的饮食健康。尤其是天气越来越热，不少人的冰箱里都塞满了各种水果、饮料、冰淇淋等。但是有了它，你家冰箱会致命，这是为什么？
李斯特菌是一种革兰氏阳性杆菌，属于李斯特菌属。它是一种常见的食物中毒细菌，可以引起李斯特菌感染。李斯特菌主要通过食物传播，尤其是生食或未经充分加热的食物，如生肉、生奶制品、软奶酪、切生菜等。它还可以通过接触感染、母婴传播和罕见的空气传播等途径传播。
易感人群有哪些？
对于一般健康人来说通常是无症状的或仅引起轻微的症状。但对于某些人群，如孕妇、老年人、免疫系统受损者和新生儿等，感染可能导致严重的并发症。
感染后的症状
李斯特菌感染的症状通常在感染后一到四周内出现，包括发热、肌肉疼痛、头痛、恶心、呕吐、腹泻和乏力等。对于易感染人群，李斯特菌感染可能引起严重的并发症，如败血症（血液感染）、脑膜炎（脑部感染）和分娩并发症等。
如何预防李斯特菌？
避免食用未经充分加热的生肉和海鲜、生奶制品、软奶酪等；注意食品安全和卫生；妊娠期妇女特别注意食品卫生；免疫系统受损者和易感人群应避免接触可能污染的食品。
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