2026年7月23日，大暑。俗话说"小暑大暑，上蒸下煮"，这是一年中最热的时节。全国大部分地区气温超过35°C，不少地方甚至突破40°C，今年吐鲁番地区更是出现50℃超高温。在这样的高温天，咱们老百姓该怎么吃、怎么住、怎么防？

一、大暑为啥这么热？

大暑是二十四节气中的第十二个节气，太阳到达黄经120°。古人把大暑分为三候：一候腐草为萤，萤火虫开始在夏夜飞舞；二候土润溽暑，大地像蒸笼一样湿热；三候大雨时行，雷阵雨频繁，湿热在雨中渐渐消散。

大暑通常靠近"三伏天"的中伏，地表热量积累到顶点。湿热交加，人体出汗多、消耗大，最容易出现中暑、心脑血管意外等健康问题。

二、各地消暑习俗

古人没有空调电扇，因而在漫长的岁月里总结出许多实用的消暑习俗。这些习俗不只是文化符号，背后也藏着健康智慧。

饮伏茶

在大暑前后，很多地方有"饮伏茶"的传统。用金银花、夏枯草、甘草等十几味中草药熬煮成茶。这茶清凉祛暑、缓肝火，是古人应对酷暑的"天然饮料"。如今浙江温州等地仍保留这一习俗，街头巷尾的免费伏茶供应点，成了夏日里一道温暖的风景。

吃仙草

仙草，也叫凉粉草，是一种药食两用的植物。广东民间有句俗语："六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。"仙草冻口感滑嫩，有清热消暑的功效。福建、台湾地区则爱吃凤梨——凤梨在闽南语里谐音"旺来"，既好吃又讨个吉利。

晒伏姜

山西、河南一带有大暑"晒伏姜"的习俗。把生姜切片或榨汁，和红糖拌在一起，蒙上纱布在太阳下暴晒。等姜汁和红糖充分融合后，冲水喝可以驱寒暖胃。夏天虽然外面热，但人体阳气外浮，内里脾胃反而偏虚寒。这时候吃点姜，正是"以热制热"的养生妙法。

喝暑羊

山东鲁南地区流行大暑"喝暑羊"。一碗热腾腾的羊肉汤，配上凉面，既补了夏天消耗的元气，又借助羊肉的温热驱散体内寒气。

养生小知识

三、高温天要当心的病

大热天不只是"难受"那么简单，世界卫生组织的数据显示，2000-2019年间，全球每年约有48.9万人的死亡与高温有关。

中暑——从轻到重，一步之遥

中国疾控中心把中暑分成三级。最开始是先兆中暑：觉得头晕、口渴、四肢发软、注意力不集中，这时候赶紧到阴凉处休息、喝水，很快就能缓过来。如果不重视，发展到轻症中暑，体温升到38.5°C以上，面色潮红、大量出汗，就得认真对待了。

最严重的是重症中暑，包括热痉挛、热衰竭和热射病三种类型。其中热射病最凶险，体温超过40°C，人会出现意识模糊、抽搐甚至昏迷。热射病的死亡率很高，2022年仅7月份，全国就有至少26人因此丧命。一旦发现身边有人出现这种症状，要立即拨打120，同时把人移到阴凉处，用湿毛巾擦拭身体降温。

心脑血管病——高温下的"隐形杀手"

很多人以为冬天才是心脑血管病的高发期，其实夏天也一样危险。《柳叶刀》子刊综合分析大量研究后发现：气温每升高1°C，心血管疾病相关死亡率就上升2.1%。尤其是65岁以上的老年人，风险更高。

为什么呢？

根据《环境与健康》期刊中一份《日最高气温与医院心脑血管疾病急诊人次关系的病例交叉研究》报告显示，日最高气温每升高1°C，心脑血管疾病的急诊人次就增加17.3%。

肠胃病——"病从口入"在夏天更明显

高温为细菌繁殖创造了绝佳条件，夏天是肠道传染病的高发季节。

《浙江省气温对其他感染性腹泻的滞后效应及影响因素》中提到：高温可能是感染性腹泻的危险因素，温度的6天滑动平均值每增加1 ℃，中国上海市感染性腹泻的就诊人数增加2.68%。

中国疾控中心的专家提醒：食物要现做现吃，生熟分开；凉拌菜要充分洗净；剩饭剩菜别隔夜。

四、怎么过好大暑？

讲了这么多风险，关键还是咱们自己能做什么。

吃：清淡为主，补水为先

中国疾控中心营养所建议，夏天每天至少喝8杯水，约1500-1700毫升。别等渴了再喝，那时候身体已经缺水了。

白开水最好，绿茶、菊花茶、绿豆水也不错。出汗多的时候，光喝白开水不够，还要补充电解质，可以喝点淡盐水或运动饮料，避免"低钠血症"。

• 多吃绿豆、冬瓜、丝瓜、苦瓜——天然的"清凉剂"
• 多吃绿叶蔬菜、香蕉、土豆——补充钾，对抗出汗流失
• 适量吃鱼、蛋、豆制品——补充优质蛋白
• 少吃油炸、烧烤、太咸的食物——增加身体负担
• 西瓜一天吃200-300克就够了，别冰镇了猛吃

住：空调别开太低，午睡很重要

空调设定在26-28°C最合适，和室外的温差不要超过8°C。从炎热的室外回来，别急着对着空调吹，先缓一缓。

大汗之后千万别冲冷水澡，毛孔张开的时候寒邪最容易入侵。

中医讲大暑对应"心"，暑热伤心神，很多人这时候容易心烦、失眠。建议中午11点到1点之间小睡15-20分钟，养心安神，下午精神头足。晚上尽量在子时（23点）前入睡，早上5点到7点之间起床，顺应自然规律。

动：避开最热时段，量力而行

美国运动医学会建议，高温天运动要缩短时间、降低强度，每次控制在20-30分钟。最好的运动时间是早上9点前或傍晚，避开上午10点到下午4点这段最热的时候。

运动前要喝水，运动中每15-20分钟补充100-150毫升水。如果有高血压、心脏病或糖尿病，运动前最好问问医生的意见。

预防中暑，中国疾控中心的"四字诀"简单好记：

躲——避开高温高湿时段，空调26-28°C，别剧烈运动

补——主动多次足量饮水，比平时多喝一半；出汗多补点盐

防——穿宽松浅色衣服，清淡饮食，按时吃饭，睡够觉

顾——多关心老人孩子，警惕中暑信号，不舒服早就医

五、年轻人也开始养生了

说到养生，很多人第一反应是"老年人的事"。但数据显示，养生正在成为年轻人的新潮流。

淘宝数据显示，购买"解暑祛湿"茶的消费者中，超过四成是90后。美团买药上，"药食同源"产品的下单用户中，51%是90后，11%是00后。中国青年报社的调查也发现，78.2%的受访青年愿意为健康产品付费。

"三伏贴"就是一个典型的例子。国家中医药局的数据显示，超过85%的二级中医医院和90%的三级中医医院都在开展三伏贴服务。2024年入伏后，美团外卖上三伏贴的销量环比增长了231%。这种传统中医疗法，已经从医院专科"破圈"到全年龄段，很多年轻人带着父母、孩子一起去贴。

你的家乡有什么大暑习俗呢？在评论区分享吧。

1. 中国非物质文化遗产网.知节气 识茶事 和天下——大暑[EB/OL]. (2023-07-23). 

2.灵璧县人民政府.二十四节气——大暑节气特点与习俗[EB/OL]. (2024-07-19). 

3.安徽省卫生健康委员会（转载《中国中医药报》）.暑湿交蒸 顺势而调[EB/OL]. (2026-07-22). 

4.光明日报.大暑心烦失眠、大便黏腻怎么办？中医养护指南请收好[EB/OL]. (2026-07-22).

5.沈阳市卫生健康委员会.大暑节气中医养生[EB/OL]. (2025-07-22). World Health Organization.高温与健康（实况报道）[EB/OL]. (2026-07-13更新). 

6.中国疾病预防控制中心.桑拿天热易中暑，防护知识要清楚[EB/OL]. (2025-08-04). 

7.中国气象局（来源：中国青年报）.高温凶猛，预警如何更"响"[EB/OL]. (2022-08-18). 

8.Tech-China.气温每升1℃，心血管死亡风险增2.1%[EB/OL]. (2026-07-14).

9.科普中国.夏季，为何会迎来心梗"小高峰"？[EB/OL]. 

10.中国疾病预防控制中心营养与健康所.高温天饮食有讲究[EB/OL]. (2024-08-25). 

11.春雨医生（引用ACSM指南）.夏季跑步补水指南——美国运动医学会权威建议[EB/OL]. 

12.深圳商报/东方财富网.夏日经济乘"热"而上 三伏贴销量飙升两倍[EB/OL]. 

13.福建省卫生健康委员会/健康报.冬病夏治与夏季养生专题发布会[EB/OL]. (2025-07-16). 

14.潮新闻.淘宝上解暑祛湿茶上涨244%，超4成消费者是90后[EB/OL]. (2024-08-02). 

15.新华财经/消费日报.年轻群体助推"三伏养生"热[EB/OL]. (2025-08-17). 

16.中国青年网. "节气里的大美中国"[EB/OL]. (2025-12-26). 

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