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田艳涛教授:科学防癌与养胃之道|2025 CCHIO专访

来源:CMT 2025-11-19


如今,打开社交平台搜索 “养胃防癌”,海量信息便会涌入视野,但其中良莠不齐。 民间口口相传的 “养胃土方”、网络上夸大其词的 “防癌神药”,总能以更快的速度、更广的范围传播,而真正专业、严谨的科普内容,却常因缺乏话题噱头而被淹没。


2025中国整合肿瘤学大会(CCHIO)期间,国家卫生健康委员会百姓健康频道(CHTV)联合医学论坛网,中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科主任医师田艳涛教授进行了专访。田艳涛教授以“破解养胃谣言、推广科学防癌”为核心,深入阐释了养胃防癌的关键逻辑、科普传播的创新路径以及癌症早筛的实践意义,为大众健康守护提供了专业指引。



专家介绍

田艳涛 教授

 

主任医师、教授、博士生导师/博士后合作导师

国家癌症中心/中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科病区主任

中国医学科学院肿瘤医院学术委员会委员

第九届中国抗癌协会理事会常务理事

中国抗癌协会科普宣传部部长

中国抗癌协会科普委员会执行主任

中国抗癌协会胃癌专业委员会副主任委员

中国抗癌协会中西医整合胃肠间质瘤专业委员会副主任委员

国家肿瘤质控中心胃癌质控专业委员会副主任委员

北京市肿瘤治疗质量控制和改进中心胃癌质控专家委员会主任委员

国家卫生健康委员会健康科普专家

Journal of Clinical OncologyNature CommunicationsGastric Cancer等杂志发表SCI论文100余篇,主持国家自然科学基金、北京市自然科学基金、首都卫生发展基金等课题10余项。



破除养胃误区:科学养护的三维核心逻辑与“5心防癌”体系


谈及大众热衷追捧的“养胃神药”“偏方秘籍”,田艳涛教授直言:“谣言永远比科学走得更快,寄望于单一食材、药材或偏方实现养胃目标,往往会令人失望。” 在他看来,胃作为一个“玻璃器官”,极易受到饮食、作息与情绪的影响,真正的科学养胃是一项综合性系统工程,核心在于三大维度的精准把控,且需延伸至癌症防控层面,形成全周期守护体系。

(一)科学养胃的三大核心维度
1.饮食规律:拒绝机械教条,个性化适配是关键“一日三餐要规律”并非机械恪守固定时间,而是要避免饥一顿饱一顿的极端状态,结合自身情况进行个性化调整。田艳涛教授强调,饮食规律的核心是建立胃的条件反射,减少胃酸对胃黏膜的损伤。从饮食结构来看,早餐应保证优质蛋白供给,如1-2个鸡蛋、牛奶搭配少量肉类,避免单纯依赖米粥、馒头加咸菜的高糖低蛋白组合;晚餐则宜清淡适量搭配新鲜果蔬、坚果与粗粮,减轻胃的夜间消化负担。对于特殊人群,老年人可根据消化能力选择一日两餐,体重超标人群可尝试“16+8”饮食法控制热量摄入,但无论何种模式,都需坚守“不暴饮暴食、不长期空腹”的原则,避免重油、重辣、重口味食物对胃黏膜的持续刺激。
2.作息管理:睡好子午觉,为胃黏膜修复赋能熬夜对胃的伤害远超大众认知。田艳涛教授在其科普著作《胃,你好吗》中提及“熬夜玩手机,受伤的却是胃”:夜间本是胃黏膜修复的关键时期,熬夜会打乱人体生物钟,导致胃蠕动异常,若此时进食夜宵,会让胃在本应休息的时段超负荷工作,严重影响黏膜细胞的新老交替。他指出,胃黏膜的损伤细胞会在夜间自然脱落,新的柔嫩细胞同步生长,“睡好子午觉”、避免熬夜玩手机、拒绝夜间重油重辣外卖,是维护胃黏膜健康的重要前提。
3.情绪管控:心态平和是养胃的“隐形良药”情绪与消化功能的关联密切,田艳涛教授通过生活实例与经典案例佐证:暴怒时面对美食毫无胃口,是因为负面情绪直接抑制了消化液分泌。“良好的开心的情绪,才能带来好胃口”长期焦虑、抑郁、暴怒等负面情绪会扰乱胃肠道神经调节功能,因此情绪管控是养胃过程中不可忽视的环节。

此外,田艳涛教授特别提醒,盲目补充“养生食材”可能适得其反。以富硒食品为例,若体内硒含量已正常或偏高,过量食用富硒鸡蛋、牛奶会导致血硒超标,反而伤害身体。同时,他警示大众避免依赖药物缓解胃部不适,可能暂时掩盖症状,却会延误潜在病情的诊治,养胃没有捷径,唯有长期坚持科学管理。


(二)“5心”防胃癌:构建全周期癌症防控体系
基于养胃的科学逻辑,田艳涛教授进一步提出“5心”防胃癌”理念,形成从预防到治疗的完整守护链条。

情绪管理要开心:保持积极乐观心态,不仅维护胃部健康,还能提升机体免疫力,减少癌细胞滋生可能。分餐用筷要用心:幽门螺杆菌是胃癌的重要致病因素之一,常通过共餐传播。倡导分餐制、使用公筷公勺,阻断其传播途径,培养良好的饮食卫生习惯。高危因素要留心:幽门螺杆菌感染、长期不良生活习惯、家族癌症史等均为胃癌高危因素,高危人群需及时干预,如接受幽门螺杆菌根除治疗。需做胃镜莫担心:胃镜是发现早期胃癌的“金标准”,不会造成伤害,反而能及时发现早期病变,应摒弃对胃镜的抵触心理。胃癌患者有信心:随着微创治疗、综合治疗技术发展,胃癌治愈率显著提升,患者无需过度恐慌,规范治疗可获良好效果。


癌症早筛:破除侥幸心理,主动筛查是救命关键

在深入剖析了科学养胃与防癌的系统性策略之后,我们不得不面对一个严峻的现实,有许多人并不知晓早筛重要性,或迟迟不愿行动。田艳涛教授指出,这一现象的核心原因是“侥幸心理”,即认为“重大疾病与我无关”,而主动筛查是打破这一困境、预防癌症的关键。


(一)正视癌症:四大慢病之一,需摒弃侥幸心理

随着寿命延长,癌症已成为与心血管疾病、脑血管疾病、内分泌疾病并列的四大慢病之一,活到80岁以上,患癌概率并不低。田艳涛教授强调,胃肠道、肝胆胰等器官长期默默工作,细胞癌变是一个渐进的过程,早期往往无明显症状,一旦出现不适,往往已发展至中晚期。大众若始终抱有“癌症与我无关”的侥幸心理,极易错过最佳筛查与治疗时机。


(二)主动筛查:抓住“时间窗口”,挽救生命

以肠道息肉为例,从发现到生长至1公分,通常需要5-10年时间,若在此期间进行一次肠镜检查,及时切除息肉并定期复查,就能有效避免其发展为癌症。主动筛查不是多余的负担,而是挽救生命的关键机会。田艳涛教授呼吁40-45岁人群应主动开始胃镜筛查,若存在胃部不适、家族癌症史等高危因素,需提前筛查并增加筛查频次。他特别提醒,癌症发病已呈现“老龄化与高龄化并存”的趋势,门诊中胃癌患者年轻化的现象并不少见,年轻群体不应忽视早筛的重要性“不要心存侥幸,主动筛查才能占有先机,真正实现癌症的预防与早期干预。”


科普创新及科普生态构建:反向科普与有温度传播的实践路径


在伪科学信息泛滥的当下,专业科普如何突破流量困境、实现有效传播?田艳涛教授提出的“有温度的科普”与“反向科普”策略,为专业知识传播提供了创新方向,且科普本身对医生与大众具有双向价值。


(一)反向科普:先破后立,破解认知误区

所谓“反向科普”,即先直面大众普遍存在的认知误区,再通过专业知识逐一拆解,最终建立科学认知。田艳涛教授以养胃误区为例:“大众轻信‘养胃偏方’,我们就先点出偏方的无效性与潜在风险,再通过饮食、作息、情绪的科学知识,让大众理解真正的养胃逻辑。”这种先破后立的传播方式,能精准击中大众认知痛点,提升科普内容的接受度,避免专业知识与大众需求脱节。


(二)有温度的科普:贴近生活,弱化恐慌感

癌症科普面临的一大难题是“谈癌色变”的大众心理。田艳涛教授的科普著作通过通俗易懂的语言将癌症防控阵线前移,让大众在轻松阅读中掌握健康知识,而非陷入对癌症的恐惧。田艳涛教授指出,有温度的科普需兼顾专业性与通俗性,既要保证知识准确,又要通过生活化案例、形象化比喻降低理解门槛,避免使用过于专业的术语引发距离感。


(三)科普的双向价值:赋能医生与大众

在田艳涛教授看来,临床医生参与科普不仅能惠及大众,更能实现自我提升“做科普的过程,是对专业知识的更深层次理解,同时能提升语言表达、逻辑思维与沟通能力。”他以自身经历为例:作为外科医生,由于科普积累的沟通经验,此外,科普能力在多学科协作(MDT)、课题申报等工作中也发挥重要作用,MDT讨论中,医生之间的专业沟通本质是“内部科普”;课题申报时,向评委清晰阐释研究价值也是科普能力的体现。因此,科普已成为医生职业生涯中不可或缺的重要能力,实现了“惠及大众”与“自我提升”的双赢。


结语

田艳涛教授的深度讲解,以科学严谨的态度破解了养胃防癌的认知误区,以创新务实的思路指明了科普传播的实践路径,更以人文关怀的视角强调了主动健康的重要意义。围绕“科学、实用、可落地”的原则,为大众健康守护提供了清晰的行动指南。


在健康中国战略深入推进的背景下,专业科普的价值愈发凸显。唯有持续破除伪科学谣言,传递精准实用的健康知识,构建完善的科普生态,才能让更多人树立科学的健康观念,践行健康的生活方式,真正实现“远离癌症、守护胃肠健康”的目标。


 

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